[原创]福州小饭店老板娘的项目管理

fshs · 发表于 2008-12-14 14:03:09

我是做餐饮的，照楼主的说法和观察，16桌爆满如果每个菜都现炒好像是不现实的，除非提前做好。更何况是轮流返台。只当是一种激励文章吧1

why_lng · 发表于 2008-12-18 14:14:17

QUOTE:

以下是引用amiao8848在2008-9-5 13:30:03的发言：
真正的高手在民间，呵呵

强烈赞同！

我在青岛的一家排骨米饭店也看到类似的情形！

kkg168 · 发表于 2008-12-18 14:41:30

这个是户口养家。呵呵。楼主又他的菜谱吗？分析下菜谱可能还有更多东西值得写。

kkg168 · 发表于 2008-12-18 14:42:10

排骨米饭比炒菜要好操作的多。

eastiger · 发表于 2009-1-3 12:04:37

管理就是生产力，就是效益啊

flycxr · 发表于 2009-2-26 12:48:09

强啊资源利用率真高

一千七百年 · 发表于 2009-3-3 18:33:59

不要低估你的潜力，如果你想做的话，你可以做很多事情，也体现了一个人的勤奋、上进。

若雯 · 发表于 2009-3-4 17:38:02

嗯，长沙有家辣椒炒肉店，上菜时间也很快，菜品种不多，几个特色菜加时令菜，点菜时间也不会太长。

[此贴子已经被作者于2009-3-4 17:39:14编辑过]

lastkiss · 发表于 2009-4-4 21:47:02

真的是学习了一下。谢谢分享

natian · 发表于 2009-7-10 08:59:02

非常感谢楼主的分享！

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